こんにちわ、こーじです。
今回は、
料理人を呼んでパーティをしたときのお話しをしたいと思います。
目次
理由は、「美味しい料理が食べたい」 |
場所は、
レンタルスペースで借りれる都内某所で行いました。
今のレンタルスペースは、
とても綺麗だし、設備が整い過ぎてるんです。
値段はそこそこするんですが、
せっかくなら料理人にも楽しんで作って欲しいですからね。
そして、
なぜこの企画を考えたのかと言うと、
前回企画した「逃走中」での打ち上げの中で話しが上がったからなんです。
次はどんなの企画しようかな〜
と思ってた時に、
「美味しい料理が食べたい」
と言う声が上がったんです。
確かに、
せっかくお金払うならお腹も満足できたら最高かも。
そこで出会いも作れたら尚更最高だなと。
ほんとそんな理由でスタートしました。
きっかけは正直何でも良いなと思いましたね。
値段以上の価値を感じて頂いたから |
それで、
みんなに声をかけて依頼してみると、
和食、洋食、デザートが得意な料理人と。
ホテルのビュッフェか！
というレベルのメンツが集結しました。
お金払ったら作ってくれるのかな？
と正直思ってたんですが、
皆さん無償で力を貸してくれるとのこと。
ホントありがたかったですね。
理由を聞いてみると、
・自分の好きなことができる楽しさ
・得意なことでみんなにアピールできる
・純粋に料理が作りたい
でした。
なるほど。
好きなことでアピールできるなら、
お金以上の価値がありますもんね。
僕もバスケコミュニティを運営してるので、
すごい気持ちが分かりました。
最強の助っ人4人が集結したところで、
募集開始。
すると、
あっという間に人数が集まり出しました。
しかも、
女性参加が男性より多いというあり得ない事態に。
普通のイベント会社は、
女性の価格を下げて、
男性で利益を取るのが主流なんですよ。
男性は出会いに飢えてる人多いですからね。
それくらい女性を集めるって労力がいるものなんです。
それが今回は女性が多い。
人数調整するために、
男性に頑張って声をかけるという、
嬉しい大誤算が発生したんです。
そこにはもちろん理由があります。
「値段以上の価値を感じて頂けたから」
何でもそうじゃないですか。
これは今買うしかないってなると行動しますよね。
感情を動かされるわけです。
今回がまさにそうですよね。
じゃあ、
世の中全体がそれをやれば良いんじゃないか？
と思うこともありますが、
現実はそう甘くありません。
皆さん生活がかかってますからね。
収益も必要なわけですよ。
そうなると、
原価を安くしたり、
会費を高くしたり…
となるわけです。
これは人それぞれの考え方なので、
僕がどうこう言える立場ではないんですけどね。
第一に感動を与えること |
それでも、
僕が大切にしているのは、
「第一に感動を与えること」
これが集客に1番大切だと思ってるんです。
感動するとどうなるかと言うと、
・また参加したいな
・今度は友達も誘ってみよう
・料理美味しかったしSNSに投稿しよう
ってなるわけですよ。
つまり、
長期スパンで見ると、
結果勝ち組になれるんです。
目先の利益には興味ありません。
実際に、
前回のイベントに参加してくれた大半の方が、
リピーターとして参加してくれてます。
今は、
個人で発信できる時代なので、
感動を与えれば、自然と拡散してくれますからね。
自分1人で集客するのとは、
雲泥の差になります。
結果的に50人にご参加頂く形になりました。
キャパ的にギリギリだったので、
会場が熱気で暑かったです笑
料理のクオリティも高く、
新しい料理が出来上がると、
10分もするとお皿が空になってました。
待ちきれなくて、
キッチンで待機している女性も多数いました。
かなり大満足頂いて、
開催してほんとに良かったです。
次は友達も誘って参加してくれるんだろうなと、
確信しています。
価値を与えるって
何においても大切ですね！
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